La olla suiza: pan-manía

domingo, 2 de julio de 2006

todos estes panes (y mas) estan hecho en mi horno con mas o menos éxito. ;-)

a continuar...

Orchidea dijo...: Que rico... me gusta muchisino el pan.
Ciao.; julio 03, 2006 9:28 p. m.
Anónimo dijo...: Yo tengo muchas muchas muchas ganas de meterme con el Zopf. A ver si este finde saco un ratin y me pongo con ello. Lo que pasa es que con estos calores... Pero bueno, confiemos en Betty Bossi :); julio 04, 2006 2:03 p. m.
laollasuiza dijo...: iban, te recomiendo no hacer el pan que esta en el libro de pan de Betty Bossi, porque queda un poco seco. me gusta mas la receta en mi blog, con el huevo en la masa, es mas saboroso.

en Suiza se puede comprar "Zopfmehl". es una mezcla de harina de trigo y harina de espelta (10-15 %). lo mezclo yo mismo. como encuentro solo harina de espelta integral, el zopf queda un poco oscuro.; julio 05, 2006 5:13 p. m.
Monica Bedana dijo...: Qué visión impresionante!! La mejor del mundo!! Un beso. PS: He puesto tus muffins de dulce de leche en el blog italiano.; julio 05, 2006 6:47 p. m.
Anónimo dijo...: Muchas gracias por el consejo!!! Aqui se encuentra espelta fina sin problemas, asi que tomo nota :); julio 06, 2006 2:19 p. m.