martes, 25 de septiembre de 2007

hemc 14 - ensalada de champiñón y calabacín

lurka ha elegido el tema del hemc 14


hemc 14 - champiñón

me encantan las setas. por el evento combiné el verano con el otoño.

ensalada de champiñón y calabacín
para 4 personas


hemc 14 - ensalada de champiñón y calabacín

4 cucharadas pasas
1 cebolla
1 calabacín
perejil
300 g champiñones frescos
6 cucharadas aceite de oliva
4 cucharadas vinagre
sal, pimienta

remojar las pasas en agua caliente.
cortar calabacín en rodajas.
picar perejil.

limpiar los champiñones (sin agua, solo con un cepillo*), cortar en rodajas.
cortar la cebolla en tiras.

freír cebolla, champiñones y calabacín hasta que estén dorado.

mezclar todos los ingredientes (pasas sin agua).

* ¿cómo limpiar los champiñones?
remueva cualquier partícula ajena con un trozo de tela húmeda o cepillo suave; también se pueden enjuagar rápidamente en un colador plástico y luego secarlos con una toalla de papel; pero solo antes de prepararlos. No se deben sumergir en agua por mucho tiempo, pues son como esponjas y la absorben diluyendo su sabor.

viernes, 7 de septiembre de 2007

Día Mundial del Pan 2007 - Invitación

El Día Mundial del Pan (World Bread Day) del año pasado fue magnífico y tuvo un gran éxito. Gracias a todos los participantes pude presentar una cesta llena de ¡panes de 6 continentes!


World Bread Day '07

Por lo que es un placer anunciar la Segunda Edición del Día Mundial del Pan, que será de nuevo el día 16 de Octubre.
El Día Mundial del Pan, un evento creado por La Federación internacional de panaderos (UIB) quiere proporcionar la oportunidad de hablar sobre pan y panaderos, descubrir su historia y su importancia a la par que su futuro.

¡Vamos a hornear y hablar sobre pan otra vez en este día! ¡Todo el mundo es bienvenido!

El tema es completamente abierto, se trata de hacer un pan con o sin levadura, usando masa madre, probando harinas, añadiendo semillas…… ¡Como más os guste!

¿Nunca antes habéis hecho de “panaderos”? ¡Bueno pues probad! Es fácil y una vez que hayáis olido un pan recién hecho en vuestra cocina no podréis dejarlo.

Si no tenéis tiempo de cocer un pan, podéis comprarlo en la panadería y escribir un texto sobre el pan o sobre la panadería.

¿No sabes qué tipo de pan hacer? ¡No hace falta que reinventes la nueva baguette! ;-) Puedes encontrar inspiración aquí, aquí y aquí.

¡Estoy deseando ver de nuevo una cesta llena de panes de todo el mundo!


Cómo participar:

Leer y seguir las instrucciones que vienen a continuación. El e-mail y el link son obligatorios, si no están, no aparecerán en la ronda de resultados final. Gracias por entenderlo.


  • Haced o comprad un pan, sacarle alguna foto (si es posible) y publicad el artículo el 16 de octubre. Si queréis podéis hacer en vuestra propia lengua.


  • Por favor, haced referencia a este anuncio en vuestro post del Pan y después, cuando estén los resultados publicados, haced referencia también a la ronda de resultados.


  • Enviad un e-mail a worldbreadday(arroba)gmail(punto)com incluyendo

  • - vuestro nombre
    - el nombre de vuestro blog y su URL
    - el nombre de la receta y la URL de la receta
    - vuestra ciudad/región y país

  • El último día para participar será el Miércoles 17 de Octubre.


Intentaré publicar la ronda de resultados (incl. vuestros imagenes) en el fin de semana siguiente al evento (20/21 Octubre).

Si tenéis alguna duda o sugerencia, no dudéis en contactar conmigo.

World Bread Day '07

Ah, y podéis anunciar el evento con su logo en vuestro blog sin ningún problema.

Copiar el codigo siguente en vuestro blog:


Tengo el permiso de la UIB para usar el logo oficial.

Ya que ahora se presenta el Día Mundial del Pan, el Evento del breadBakingDay de todos los meses será pospuesto hasta el 1 de diciembre. El tema que le corresponda será anunciado tras terminar la ronda del Día Mundial de Pan el día 16 de octubre.

Muchas gracias a Ana de manzANA por la traducción.

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