jueves, 7 de diciembre de 2006

licor de huevo con cardamomo

no sabes que hacer de regalo de navidad? porque no un licor hecho en casa? es muy fácil a hacer y esta ricísimo.

licor de huevo con cardamomo
para 1 pequeña botella

licor de huevo con cardamomo


3 yemas
75 g azúcar glass
1 cucharadita azúcar de vanilla
algunas semillas de cardamomo molidas
75 g nata
150 g brandy


mezclar las yemas, los dos azucares y las semillas de cardamomo . batir durante unos 10 minutos. añadir gotas por gotas la nata siempre batiendo. añadir gotas por gotas el brandy siembre batiendo.

conservar en la nevera. dejar durante 2 días antes de consumir. batir bien antes de servir.

3 comentarios:

hebe dijo...

no se muy bien q es el cardamomo ,, tendre q buscarlo .. besitos

isabel dijo...

Herzlichen Dank!
EL licor de huevo me parecetan original.Cuando vivvía en NRW lo traía de regalo, y ahora...lo podré hacer en casa!!

Tamar dijo...

Mi comentario no va sobre este post, sino sobre toda la web.
Trabajo en una revista de cocina, para chefs profesionales, y me ha gustado tanto su blog que lo he publicado en el apartado de blogs.

Atentamente,

Tami
kimmmera@hotmail.com