miércoles, 25 de octubre de 2006

cookies de chocolate blanco y pistachos

cannella celebra su primer blogversario. toma esta ocasión y nos invite a hacer unas galletas. normalmente hago galletas solo antes de navidad, en suiza es tradición hacer y comer galletas durante este periodo. claro que por cannella hago una excepción:

cookies de chocolate blanco y pistachos

cookies de chocolate blanco y pistachos


50 g mantequilla
30 g azúcar moreno
30 g azúcar blanco
1/2 cucharada de esencia de vainilla
1/2 huevo
1/4 cucharadita de levadura
100 g harina
25 g pistachos, troceadas
50 g chocolate blanco en trocitos

fundir mantequilla y azúcar, dejar enfriar unos minutos. mezclar con huevo y esencia de vanilla, batir hasta que quede espumoso. añadir el resto de los ingredientes, mezclar. con una cucharada de café, depositar unas bolitas dejando un espacio de 4cm entre ellas. hornear y cocer en el horno (180°) durante unos 12 minutos.

6 comentarios:

cannella dijo...

Son fantásticas!!!! Mañana mismo me las hago, me encanta el chocolate blanco!!! Que detalle más bonito el cartel, tienes siempre unas ideas geniales!
Ya están en el blog de los meme, un beso

Mercedes de Suecia dijo...

Me encantan los bizcochos de manzana y para mi cumpleanos he hecho el tuyo. Estaba muy bueno. Lo voy a pasar a mi recetario con el nombre bizcocho de manzana de la olla suiza. Sencillo, bonito y bueno, como me gusta. Y poca mantequilla, que no conviene a mi colesterol.
Saludos

Mercedes
(tambien te sigo en tu blog aleman, pues he vivido varios anos de nina en Suiza; ahora te escribo desde Suecia. Tus panes son tentadores y tambien voy a probar alguno)

tragaldabas dijo...

me parece una receta genial y la hare pronto.
felicidades por tu blog, lo conozco hace poco, pero me han encantado tus recetas.

Roberto dijo...

Esas galletas se ven muy ricas! y originales. Pero me gusto mas la cartita de felicidades para Cannella, después de todo realmente se lo merece, mira que haber escrito tantas recetas antes de que tuviese adsl es para admirarselo. Saludos ollita saludos ;)

cerise dijo...

Ahora mismo pegaria un mordisco a la pantalla .........¡¡¡que buena pinta tienen!!!!!!!!!!!

Elbereth dijo...

Hummmm que ricas, estas me las anoto para mi hermana Noemí, que es una apasionada del chocolate blanco. Se de la aficción centroeuropea y norteamericana por añadidura de hornear galletas en los días de adviento. Tengo magníficas revistas burda que salen por estas fechas y que traen cada galleta y cada dulce...