hemc 2 - experimento: vinagre de balsámico blanco aromatizado con ciruelas

cerise ha elegido las ciruelas como tema para hemc 2. me encantan las ciruelas. ya he preparado mermelada de prunas, me salio muy rica!

para hemc 2 intento un experimento:

vinagre de balsámico blanco aromatizado con ciruelas

preparé solo un poco. se sale bien hago mas.

1 ciruela, cortado en dados
un poco de jengibre fresco
algunos granos de pimienta y cilantro
1 pequeña guindilla, cortado en rodajas finas
romero, orégano, tomillo
1 cucharadita azúcar moreno
vinagre balsámico blanco

envasar todos las ingredientes en una botella, llenar con el balsámico. dejar reposar 6 semanas, filtrar y ya se puede utilizarlo.

como es un experimento no lo sé como saldrá. en 6 semanas sabemos mas. ;-)

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