hemc 8 - pollo asado con 2 limones
el tema del hemc 8 es pollo, elegido por José.
desde vivo en España cocino mucho con pollo. probé muchas recetas ricas. mi receta preferida es pollo asado con 2 limones de Marcella Hazan. es una receta genial, con pocos ingredientes, fácil hacer y siempre sale ricísima! lo preparo al menos 1 vez al mes.
pollo asado con 2 limones
1 pollo entero, limpio
sal
pimienta negra de molino
2 pequeños limones (non tratado es importante!)
precalentar el horno a 185 C.
lavar el pollo y dejar escurrir. lavar los limones, pincharlos con un tenedor al menos 20 veces. salpimentar el pollo dentro y fuera.
poner el pollo con pechuga abajo en un recipiente.
la salsa que sale del pollo y de los limones es deliciosa! muy buena para mojar pan.
4 comentarios:
Es curioso, siempre he hecho el pollo al horno con limones , me encanta el sabor. Tambien le suelo poner algunas hierbas aromaticas.
Un diez para la receta.
gracias! :-)
tambien probé con hierbas y una vez con ajo, pero me encanta mejor solo con sal, pimienta y limones.
Sí, la verdad es que me atrae mucho el sabor que describes y lo fácil que es! :D Me ha gustado mucho tu aportación :)
Voy a probarla seguro, además a mi pareja le encanta el pollo asado ;)
A mi me encanta el pollo rostizado. Lo hago seguido yo tambien aunque aun me gustaria probar algunas recetas de otros pollos rostizados que he probado y que me gustan mucho. Tal vez esa sea mi tarea esta semana de hacer un pollo rostizado nuevo para el HEMC de este mes. Pollito chicken, gallina hen, lapiz pencil y pluma pen. Abrazos.
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