hemc 32 - prussiens
la anfitriona del hemc actual - Gemma de La cuina de casa - nos invita de preparar algo con hojaldre.
hay un problema con el hojaldre comprado. muchos contienen ácidos grasos trans. estos ácidos grasos trans pueden ser particularmente peligrosos para el corazón y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos cánceres. pero pienso es como con todo en la vida: consumición moderada. aun así hiciese palmitas con hojaldre comprado. ;-) en Suiza se les dicen prussien, son muy fácil a hacer y quedan muy ricas.
prussiens
1 placa de hojaldre
2 cucharas sopera azúcar
estira un poquito la masa, se cubre de azúcar enrollar de dos bordes hacia el centro. luego de haber enrollado la masa se la corta en rodajitas y se ponen sobre una chapa con papel de hornear.
al horno a unos 200 grados durante unos 10 minutos, hasta que queden doraditas.
5 comentarios:
Me encanta el nombre en suizo... suena realmente bién y le va perfecto a este dulce tan rico.
Tomadas con moderación, son fantasticas y muy fáciles de hacer :)
hola olla Suiza,me encantan las palmeritas ,y ha mí marido también ya qué es también suizo Solothur,Neuendorf,su reserva de productos Suizos es igualito ala mía ,viajo cón frecuencia a mí Suiza y cada vez aprovecho y gargo,de muchas cosas que aqui no las consigo,ni siquiera esisten : un cordial saludo Maria y PAUL
hola primero te queria felicitar por tu pagina la olla suiza , esta buenisima!!!
yo tengo dos blogs uno que funciona como resumen de noticias gastronomicas http://www.cocinerosurbanos.com/ y otro de recetas unicamente que es http://recetasurbanas.blogspot.com/ queria saber si te interesa intercambiar links con alguna de ellas.
saludos
Los prusianos fueron los habitantes y luego los ciudadanos del Estado de Prusia, una potencia histórica clave en Europa.
Qué interesante propuesta, me gustó mucho cómo recuperas este tipo de recetas tradicionales que no son tan conocidas hoy en día. Además, el contexto histórico que incluyes le da un valor añadido, porque no es solo cocinar, sino entender de dónde vienen estos platos. Este tipo de entradas siempre despiertan la curiosidad y dan ganas de probar algo diferente en la cocina.
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