los años pasados rellené las ventanas con galletas navideñas típicas suizas. este año hago una excepción, os llevo a Puerto Rico y os ofrezco un vaso de Coquito. Coquito es un licor típico de la navidad en Puerto Rico, cada familia tiene su receta. probablemente mi receta no es la auténtica, ¡pero está delicioso!
Coquito
1 dl leche de coco
1 dl leche evaporada
1 dl leche condensada
0,5 dl ron blanco
1 yema
1/4 cucharadita de canela
mezclar todos los ingredientes en la licuadora. verter en una botella limpia y refrigerar.
se sirve bien frío. Por ser un licor se puede tomar solo, después del postre, o con los entremeses en las fiestas.
¡chinchín y feliz navidad!
