ensalada de lombarda con manzana y nueces

no solo la pinta de esta ensalada es magnifica sino también el sabor. además es sana.

ensalada de lombarda con manzana y nueces

300 g lombarda, cortada en tiras
1 manzana con piel verde
nueces

vinagreta
4-5 cucharada de vinagre de manzana
sal
pimienta
pimentón
1 cucharada mostaza de Colman
1 cucharada crème fraiche
3 cucharadas aceite de girasol

para la vinagreta mezclar todos los ingredientes. añadir las tiras de lombarda dejar reposar al menos 1 hora. antes de servir añadir manzana y nueces.

más recetas con repollo encontráis en el resumen del hemc 9.

hemc 9 - col rizada con crème fraîche

para

– tema elegido por Elena – preparé col rizada con crème fraîche. es una receta simple pero ricísima.

col rizada con crème fraîche

1 col rizada, cortada en piezas de 2 cm
1 cebolla, picada
1-2 cucharada alcaravea semillas
2 cucharadas ghee
Sal, pimienta y nuez moscada
1 vaso de crème fraîche

en un sartén freír la cebolla, añadir alcaravea semillas y la col. Freír hasta toma un poco de color. añadir sal, pimienta y nuez moscada. echar la mitad de la crème fraîche. Tapar y dejar cocer a fuego lento (unos 30-40 minutos). echar el resto de la crème fraîche y cocer unos 5 minutos más sin tapa.

yo lo sirve con unas chuletas o otra carne.

marzo es el mes de re-pollo

el tema del hemc 9, elegido por Elena es el re-pollo.

como participar y mas informaciónes aquí.

schwarzwälder kirschtorte - tarta de cerezas de la salva negra

mi tarta de cumpleaños, yummy!